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香煎土豆餅

作者:九色鹿的小廚房   2017-10-30
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  土豆切成絲再煎成土豆餅,味道也是相當的好,整個餅都是香脆的,做法特別簡單,因為土豆中的淀粉比較多,不用淀粉就能成型,做的超好吃。

香煎土豆餅

  食材

  土豆1大個、蔥、黑胡椒、白胡椒、鹽。

  做法

  1、土豆擦成均勻的絲,用水沖掉浮面的淀粉,記得是沖一遍不是泡。

  2、土豆絲加鹽,蔥花,黑胡椒、白胡椒拌勻,靜置一會兒瀝干析出的水分,蔥切碎拌勻。

  3、鍋中放稍多一些的油,把土豆絲厚薄均勻的鋪在鍋底,每個角落都鋪到。

  用小火慢慢的煎制,讓每個地方受熱均勻,時間比較會相對長,要有耐心哦,當到金時土豆絲粘在一起了,翻個煎另外一面至金黃即可。

  小編有話說:以上就是小編教大家做的香煎土豆餅,焦香好吃,一定要試試。

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