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爽口金針菇

作者:   2019-04-09
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“今天做的這道涼拌金針菇非常爽口,更是“愛辣星人”的福音。剁好的辣椒圈用熱油一潑,再配上幾種比例剛剛好的醬汁,一股腦地倒在焯好的金針菇上,瘋狂地攪拌,就可以開吃啦!”
用料
主料金針菇適量紅辣椒適量
輔料蔥花適量食用油適量香油適量陳醋適量糖適量鹽適量雞精適量生抽適量
爽口金針菇的做法
1.
辣椒和小蔥切成小段備用,鍋中燒熱油倒入切好的辣椒和小蔥中,再滴入少許香油。

2.
碗中加入陳醋2勺、生抽1勺、鹽2g、糖2g、雞精1g攪拌均勻。

3.
金針菇切掉根部,放入熱水中焯一下,再放入冷水中過涼。

4.
焯好的金針菇擺入盤中,倒入調好的料汁,再倒入備用的辣椒和小蔥碎,攪拌均勻就可以開吃啦!

爽口金針菇成品圖

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